Polévky

Ingredience:2 větší žluté cibule2 šalotky1 stroužek česneku1 hrst baby špenátukonzerva kokosového mléka2 PL ghísůl a pepřkoriandr mletýkurkuma mletáPříprava:Cibuli a šalotku nakrájej na větší kostky a dej do hrnce na rozpuštěné ghí. Až bude vše zesklovatělé tak přilej kokosové mléko (z plechovky je vždy husté) a přijel cca 2 dcl vody. Povař a přidej sůl a pepř - povař cca 10 min. Pak přidej 1 ČL kurkumy a 1 KL koriandru (můžeš nahradit mletým… Celý článek ›

Toto polévka zasytí i zahřeje. Ingredience:1 ks máslová dýnězázvor mletýkoriandr mletý1/2 cibule žluté cibule1 dcl kokosové mléko1 PL kokosový olej1/2 kelímku zakysaná smetana (cca 50 ml)olivový olej (na zakapání dýně při pečení)sůl a pepřPříprava:Dýni přepul, vydlabej semínka a nakrájej na silnější pruhy cca 3cm. Dej na pečící papír na plech, zakapej olivovým olejem, osol a dej do předehřáté trouby na 180°. Peč cca 30min. Mezitím si nakrájej… Celý článek ›

Mrkve není nikdy dost, ale když je jí opravdu hodně a nevíš kam s ní, tak je nejlepší volbou tato polévka. Ingredience:0,5 kg mrkvejarní cibulkakoriandr (čerstvý či mletý - co je komu po chuti)sůl a pepřzázvor (čerstvý či mletý - co je komu po chuti)1 dcl smetana2 PL rybí omáčka1 PL ghí (přepuštěné máslo)1 ČL kokosový olejPříprava:Mrkev oloupej a nastrouhej na hrubém struhadle. Větší jarní cibulku nakrájej na kolečka. Cibulku osmaž na kokosovém oleji a… Celý článek ›