Články za měsíc Prosinec 2018

Ingredience:2 větší žluté cibule2 šalotky1 stroužek česneku1 hrst baby špenátukonzerva kokosového mléka2 PL ghísůl a pepřkoriandr mletýkurkuma mletáPříprava:Cibuli a šalotku nakrájej na větší kostky a dej do hrnce na rozpuštěné ghí. Až bude vše zesklovatělé tak přilej kokosové mléko (z plechovky je vždy husté) a přijel cca 2 dcl vody. Povař a přidej sůl a pepř - povař cca 10 min. Pak přidej 1 ČL kurkumy a 1 KL koriandru (můžeš nahradit mletým… Celý článek ›

Jídlo z jedné pánve Ingredience:500 g vepřová krkovice 1 sklenička sušená rajčata s kapary (koupené v Tesco) svazek jarní cibulky 1 petržel (kořen)2 stroužky česneku 1 větší hrst burských oříšků2 ČL kokosového oleje mletá paprika sladká sůl a pepř sójová omáčka med bazalka Příprava:Rajčata s kapary vyklop do pánve. Rajčata vyber a nakrájej na tenké proužky a vrať je zpět do pánve. Vsyp burské oříšky. Nakrájej svazek jarní cibulky a… Celý článek ›

Ingredience:500g hovězího mletého masa4 PL pohankové mouky (doma mletá)2 konzervy loupaných rajčat2 větší hrsti polníčku1 větší cibule žlutá2 stroužky česneku1 mozzarellaprovensálské kořenísůl a pepř1 ČL medukokosový olejPříprava:Maso a pohankovou mouku smíchej dohromady. Osol a opepři dle chuti. Udělej menší koule a vlož do pekáčku s víkem (lze přikrýt i alobalem). Cibuli nakrájej na proužky a česnek nadrobno - vše orestuj na kokosovém oleji. Poté… Celý článek ›

Vynikající příloha, kterou lze použít i jako náhradu za klasické halušky Ingredience:2 hrnky jáhlové mouky (doma mletá) 1 hrnek pohankové mouky (doma mletá) 4 PL ovesné mouky (doma mleté ovesné vločky)0,5 hrnku bezlepkové mouky Jizerky (těsto hezky spojí)2 PL plnotučného tvarohu 1 PL medu (zmírní hořkou chuť jáhel) 1 ČL soli1 ČL kurkumyšpetka pepř voda 1 vejce Příprava:Vše smícháš dohromady :-). Vody asi tolik, aby bylo těsto konzistencí jako na… Celý článek ›

Výborný oběd / večeře, který zachutná opravdu každému. Ingredience na těsto:1 hrnek mletých ovesných vloček 1,5 hrnku mouky  (jizerka/hladká/špaldová) 140g másla 1 lžička soli 2 polévkové lžíce lněných semínek Příprava:Vše smíchej. Těsto může být trošku lepivé. Pokud se Ti zdá hodně lepivé, tak přidej ještě trošku mouky. Já při přípravě použila bezlepkovou mouku Jizerka. Těsto dej do dortové formy o velikosti cca 20 cm. Prsty rozprostři… Celý článek ›

Toto polévka zasytí i zahřeje. Ingredience:1 ks máslová dýnězázvor mletýkoriandr mletý1/2 cibule žluté cibule1 dcl kokosové mléko1 PL kokosový olej1/2 kelímku zakysaná smetana (cca 50 ml)olivový olej (na zakapání dýně při pečení)sůl a pepřPříprava:Dýni přepul, vydlabej semínka a nakrájej na silnější pruhy cca 3cm. Dej na pečící papír na plech, zakapej olivovým olejem, osol a dej do předehřáté trouby na 180°. Peč cca 30min. Mezitím si nakrájej… Celý článek ›

Mrkve není nikdy dost, ale když je jí opravdu hodně a nevíš kam s ní, tak je nejlepší volbou tato polévka. Ingredience:0,5 kg mrkvejarní cibulkakoriandr (čerstvý či mletý - co je komu po chuti)sůl a pepřzázvor (čerstvý či mletý - co je komu po chuti)1 dcl smetana2 PL rybí omáčka1 PL ghí (přepuštěné máslo)1 ČL kokosový olejPříprava:Mrkev oloupej a nastrouhej na hrubém struhadle. Větší jarní cibulku nakrájej na kolečka. Cibulku osmaž na kokosovém oleji a… Celý článek ›